日本の林業は今、地域の過疎・高齢化や国産材の需要低下によって
担い手不足になっており、多くの森林は荒廃への道を着実に歩んでいます。
森林資源の活用は、日本人にとって重要な課題なのです。

 

そこで私たちは、“増富グリーンツーリズム推進協議会”を発足、
平成18年8月に第1回森林資源活用ワークショップを開いて、
間伐材の有効活用等について協議し、その結果生まれたのが
この「箱膳食育ネットワーク」なのです。

 

箱膳食育ネットワーク事業では、間伐材を利用した箱膳製作や販売に
取り組んでいます。