●稽古その3:[ニッポンのフード力]手前味噌仕込み会

ニッポンの伝統食である味噌を仕込むことで食への意識を高め、
自給力の向上を目指す!!
食育コーディネーターに必須の秋季特別稽古です。

日程
H22年11月28日(日)
募集人員
30口
参加料
6,300円/1口
※1口5名まで参加可能です。
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仕込んだお味噌
約1年分(5kg/1口)が
おみやげになります。
●食育をはじめ「食」全般に関心のある方 ●自分で味噌を仕込んでみたい方、食べたい方
●大豆の加工に関心のある方 ●農村の生活・文化に関心のある方
年間スケジュール
日程 稽古の種類 内容
5月30日(日) 開墾・間伐道場 1 開墾/田植え/大豆の種まき
6月13日(日) 開墾・間伐道場 2 放置林トレッキング/間伐材の玉切りと薪割り
7月4日(日) 開墾・間伐道場 3 遊休農地開墾/間伐作業、枝打ち、間伐材搬出
7月25日(日) 開墾・間伐道場 4 草取り/開墾
8月21日(土)
8月22日(日)
農村ワークキャンプ [1日目] 収穫体験/薪割り、五右衛門風呂、キャンプ
[2日目] 開墾/木登り/ロープワーク講習/
ワークショップ(遊休農地と森林資源活用について)
9月26日(日) 開墾・間伐道場 5 間伐材を利用したコミュニティスペースづくり
10月17日(日) 開墾・間伐道場 6 稲刈り/開墾
11月27日(土) 開墾・間伐道場 7 開墾/間伐作業/ワークショップ(農村資源活用ビジネスモデルの作成)
11月28日(日) 手前味噌仕込み会 [終日]味噌仕込み
2月20日(土) 開墾・間伐道場 8 道場稽古成果発表会
実施場所
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山梨県北杜市増富地域
「都市農山村交流センターみずがきランド周辺農地」

【住所】 〒408-0101 山梨県北杜市須玉町小尾8842-1 →google map

【アクセス】 公共交通機関をご利用になる場合は、
「峡北交通バス 塩川黒森(瑞牆)線 黒森上バス停」が最寄りのバス停になります。
詳しいアクセス方法は右のリンク先をご参照ください →増富地域再生協議会HP(アクセス)

お申し込みはこちら
お問合せ
NPO法人えがおつなげて えがおつなげての古民家『開拓館』
■住所 〒408-0115 山梨県北杜市須玉町大豆生田1175  ■TEL 0551-42-2845  ■FAX 0551-42-3658
■URL http://www.npo-egao.net/  ■お問合せフォームはこちら
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